食物生物工程是华东理工大学食物科学与工程研讨范畴的中心特征，将生物工程理念和技能融合于“为耕者投机、为食者谋福”的食物学科更是生物反应器工程国家要点实验室坚持“四个面向”的要点方向。以国家要点实验室重组为关键，为进一步扩展“道器合一，服务农医”的国家要点实验室科研和文明内在，拓宽生物反应器工程国家要点实验室在未来食物范畴的开展空间，一起逐渐提提高理食物生物工程特征学科的世界影响力，促进世界交流与协作，生物反应器工程国家要点实验室与世界出书商Wiley协作，推出了《食物生物工程》世界学术期刊。
《食物生物工程》的办刊方针是打造食物生物工程特征学科旗舰期刊，为深耕于食物科学、生物工程、营养学、食物化学工程等穿插学科的科研工作者建立一个高水平的学术交流平台，促进世界学术交流，推进健康食物及可继续食物的开展。《食物生物工程》将触及食物范畴的组成生物技能、细胞工程、生物催化与转化工程、发酵进程优化及智能操控、先进别离提取与纯化技能、生物基包装材料、食物生物工程产品研讨开发、生物安全及检测技能等多个重要方向。
据悉，《食物生物工程》组建了一支高水平的世界化编委团队，汇聚了全球食物科学与生物工程穿插范畴近40余名闻名专家，主编为华理生物工程学院赵拂晓教授，咨询委员会主席由江南大学陈坚院士担任。《食物生物工程》将供给严厉高效的同行评议、世界投审稿体系ScholarOne、金色OA、免费出书及全球敏捷传达等出书服务。
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